Introducerea de aditiv sodiu Carboxymethyl Celuloza (CMC, SCMC, sodiu CMC) alimentare

Alimente aditiv sodiu carboxymethyl Celuloza (CMC, SCMC, sodiu CMC) introducere
"Horia" brand aditivii alimentari CMC este inactivat de naturale de celuloză chimică modificat produs celuloza eter. CMC ca o apă solubil semi polimeri biologice, a bun îngroşare, de topire, modelarea, puffing, stabilitate, conservarea şi alte funcţii, este utilizat pe scară largă în produsele alimentare, laptele de lactic acid şi domeniul bauturi acide.
Aplică diferite proprietăţi de băutură, CMC poate preveni iaurt proteine aglomerat, precipitaţii, stratificare; un sirop foarte fin unic dizolvat în apă după băutură, II simt mai bine, mai confortabil al II-lea; Înlocuiţi bună uniformitate, garanta stabilitatea băuturi acide, viaţă mai lungă raft.
Folosit la inghetata, CMC pot face apa, grăsime, proteine şi alte efective de amestecare, dispersie, stabilitate, şi pot evita aparitia unor cristale de gheata, încărcare mare rata; II simt tenacitatea fin, neted, bun; de asemenea, poate preveni oamenii în special copiii aport excesiv de calorii mare (Kaluri) Shan de lapte, zahăr şi aşa mai departe, este un aditiv ideal.
Utilizate în pâine şi prăjituri, CMC pot controla pasta de vascozitate, consolidată de pâine, produse de patiserie şi de a menţine rezistenţa la apă de stocare.
Utilizate în taitei instant, CMC pot creşte duritatea, şi nu uşor de spart, performanta Naizhu, reduce volumul al II-lea care conţin Shan, îmbunătăţi sens; folosit la biscuiti, napolitane, CMC pot face tort formând bun tort suprafaţa este netedă, nu este uşor să fi rupt.